الحمصية أو غريبة الحمص
المقادير
كيلو و نصف حمص مقلي مسحوق
كيلو زبدة
600غ سكر مطحون
نصف كيلو دقيق
طريقة الإعداد
1/ يخلط مسحوق الحمص مع الدقيق و السكر ثم يكوم الخليط فى صينية و تجعل في وسطه حفرة.
2/ تذاب الزبدة و تسكب في الحفرة ثم يعجن الخليط بأطراف الأصابع حتى يتشرب الزبدة ثم يتواصل العجن حتى تتماسك .
3/ تشكل الحمصية فى شكل عصيات متعادلة الطول أو فى شكل مقروضة.
4/ يدهن طبق الفرن بالزيت ثم تصف الحمصية فيه و تخبز في حرارة مرتفعة 5 دقائق ثم فى حرارة متوسطة 20 دقيقة.
و هذه صورة للغريبة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
كيلو و نصف حمص مقلي مسحوق
كيلو زبدة
600غ سكر مطحون
نصف كيلو دقيق
طريقة الإعداد
1/ يخلط مسحوق الحمص مع الدقيق و السكر ثم يكوم الخليط فى صينية و تجعل في وسطه حفرة.
2/ تذاب الزبدة و تسكب في الحفرة ثم يعجن الخليط بأطراف الأصابع حتى يتشرب الزبدة ثم يتواصل العجن حتى تتماسك .
3/ تشكل الحمصية فى شكل عصيات متعادلة الطول أو فى شكل مقروضة.
4/ يدهن طبق الفرن بالزيت ثم تصف الحمصية فيه و تخبز في حرارة مرتفعة 5 دقائق ثم فى حرارة متوسطة 20 دقيقة.
و هذه صورة للغريبة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يعطيك ألف عافيه