مقادير كبة مقلية
المقادير
نص كيلو برغل ناعم
نص كيلولحم بدون دهن
ملح
فلفل
بهارات
الطريقة:
نقع البرغل في الماء لمدة ½ ساعة.
وتعصر جيدا
فرم جميع مقادير الكبة بمفرمة اللحم.
مقادير الحشو:
لحم مفروم
بصل ناعم
صنوبر
بهارات
ملح
فلفل
طريقة الحشو:
تحمير البصل مع إضافة اللحم والبهارات والملح والفلفل،
ثم تقليبه حتى ينضج اللحم.
إضافة الصنوبر.
تصفية الحشو من السائل الموجود به.
تشكيل الكبة على شكل نصف دائرة مجوفة.
حشو الكبة بالحشو.
قفل الكبة وقليها بالزيت.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
ردوووود+تقييييم
يلا
