خولة 12
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 146
₪ العمر : 21
₪ الموقع : المغرب
₪ العمل/الترفيه : تلميذة
♬ المزاج : احب ديمة
- تاريخ الميلاد : 26/11/2002
- التسجيل : 06/03/2013
- عدد التقييمات : 311
 | | موضوع: طريقة عمل سمك مشوي بالثوم والخضروات الأربعاء مارس 13, 2013 7:36 pm | |
| طريقة التحضير
المقادير:
1 كيلو واحد سمك خال من الحسك
½ نصف كيلو برغل ناعم
ثلاث بصلات متوسطة الحجم
باقتا كزبرة خضراء
ملح، بهار أبيض
زيت
قشر ليمون برتقال
زعفران
طريقة التحضير:
يستعمل للكبة فيليه السمك الخالي من الحسك والجلد.
يدق السمك في الجرن دقا متواصلا يجعله ناعما جدا.
يرفع السمك من الجرن ويوضع مكانه البصل والملح والبهار.
بعد دق البصل وجعله ناعما تضاف الكزبرة وقشر برتقال مفروم.
يواصل الدق من جديد.
يعاد السمك المدقوق إلى الجرن ويدق من جديد مع العناصر المذكورة.
يصول البرغل ويعصر ويفرك مع قليل من الملح ويترك نصف ساعة قبل إضافته إلى السمك.
يدعك البرغل مع السمك باليد أولا ثم بالدق.
تحضر صينية فيفرش قعرها بالزيت.
يضاف إلى زيت الصينية بصل مفروم ومفروك بالملح والبهار والزعفران.
تمد الكبة طبقة واحدة في الصينية وتقطع بالسكين على شاكلة البقلاوة أي كما تقطع الكبة العادية.
يوضع زيت إضافي على الوجه وتخبز الكبة في فرن حام إلى أن تنضج ويميل لونها إلى الاحمرار.
بالصحة العافية | |
|
خولة 12
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 146
₪ العمر : 21
₪ الموقع : المغرب
₪ العمل/الترفيه : تلميذة
♬ المزاج : احب ديمة
- تاريخ الميلاد : 26/11/2002
- التسجيل : 06/03/2013
- عدد التقييمات : 311
| | موضوع: رد: طريقة عمل سمك مشوي بالثوم والخضروات الأربعاء مارس 13, 2013 7:38 pm | |
| | |
|
امواج الحربي
عضو فعال
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 69
₪ العمر : 23
₪ الموقع : منتدى ديمه بشار
₪ العمل/الترفيه : الدرس
♬ المزاج : مبسوطه
- تاريخ الميلاد : 09/09/2001
- التسجيل : 12/04/2013
- عدد التقييمات : 84
| | موضوع: رد: طريقة عمل سمك مشوي بالثوم والخضروات السبت أبريل 13, 2013 6:59 pm | |
| الله يعطيك العافيه تسلم يداك  | |
|
محبة الرسول
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 1048
₪ العمر : 28
₪ الموقع : ديمة بشار
₪ العمل/الترفيه : القراءة
♬ المزاج : خجوله
- تاريخ الميلاد : 01/08/1996
- التسجيل : 11/05/2011
- عدد التقييمات : 1482
| | موضوع: رد: طريقة عمل سمك مشوي بالثوم والخضروات الثلاثاء أبريل 16, 2013 10:36 am | |
| | |
|
محبة الرسول
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 1048
₪ العمر : 28
₪ الموقع : ديمة بشار
₪ العمل/الترفيه : القراءة
♬ المزاج : خجوله
- تاريخ الميلاد : 01/08/1996
- التسجيل : 11/05/2011
- عدد التقييمات : 1482
| | موضوع: رد: طريقة عمل سمك مشوي بالثوم والخضروات الثلاثاء أبريل 16, 2013 10:36 am | |
| | |
|
