كبسة الدجاج

تعتبر الكبسة من المأكولات الخليجية المشهورة جدا و هي عبارة عن الأرز و الدجاج و البصل و الطماطم و الليمون الناشف و القرفة و الهيل

المقادير

* 3 كوب أرز
* ملعقة كبيرة سمن أو زيت
* 1حبة بصل
* 1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع
* 1 حبة طماطم
* 1/4 كوب صلصة طماطم
* 2 ليمون ناشف
* 6 حبات هيل
* 2عود قرفة
* 4 قرنفل
* 2ورق غار
* 4 حبات فلفل أسود
* ملعقة صغيرة ملح
* 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
* ماء

الطريقة

1. يغسل الأرز و ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى
2. يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة
3. يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا
4. يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا
5. يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج
6. يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا
7. يضاف الأرز إلى الدجاج و يغطى بالماء بقدار 1 سم تقريبا و يترك إلى أن ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المحمر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمو ...

يسلموووووو

يسلمو يا عسسل

مشكووره

واااااااااااااااااو يجنن مشكوره [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] يسلمووووووووووووووو[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يسلم الجميع معليش بدي تقييم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكورهـ
وتم التقيم

يســـــــلمووو

يسلموووووو