اندومي مكشن
المقادير والطريقه
يشوح البصل والفلفل الرومي في قليل من الزيت حتى يذبل البصل
يوضع عليه الطماطم وصلصة الطماطم ثم يوضع الماء
وتوضع بهارات الاندومي وقليل من الفلفل الاسود والكمون
ويوضع الاندومي ويترك على نار هادئه حتى يستوي
وتوته توته خلصت الحدوته[b]