دمووع مشتاااقه
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 6
₪ العمر : 22
₪ الموقع : الطايف
₪ العمل/الترفيه : طالبه
♬ المزاج : خجول
- تاريخ الميلاد : 18/06/2002
- التسجيل : 06/05/2010
- عدد التقييمات : 12
 | | موضوع: طريقه جديده للبرياني خطير الإثنين مايو 10, 2010 8:09 pm | |
| طريقه جديده للبرياني خطير
طريقه جديده للبرياني خطير
هذه الوصفة عملتها من مجلة هندية .. و كان صاحب الطبق طباخ هندي معروف ... لو جربتي الطبق .. حتشوفي نتيجة باااااااهرة ..
و البرياني حيكون هندي .. بمعنى هندي ..
برياني المطاعم الحاااااااااااااار
أولا لعمل اللحم :
لحم مسلوق و يحتفظ بالمرق
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
5 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
نصف كيلو طماطم
2 م ط كاري باودر(curry powder)
1 م ط جرام مسالا ( garam masala)
عصير ليمونة
1 م ص هيل مطحون
3 فلفل اخضر حار
3 م ط نعناع مفروم
2 م ط كزبرة خضراء
ملح
دهن أو زيت
الطريقة :
يحمر البصل حتى يلين ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الكاري و الليمون و الملح
يضاف اللحم على حرارة عالية ثم يضاف الجرام مسالا و الهيل و الفلفل و النعناع و الطماط و قليل من مرق اللحم و يترك ليغلي ثم يغطي حتى ينشف المرق و تطفأ النار و يرش بالكزبرة .
لعمل الأرز :
ربع كيلو بصل شرائح
أرز طويل الحبة
زبيب ( اختياري )
دهن او زيت
نصف م ص كركم
1 م ص زنجبيل مفروم
3 ثوم
1 م ص جرام مسالا
4 حبات هيل
مرق اللحم المتبقي + 1 ماجي ( أو 3 مكعبات ماجي + ماء )
الطريقة :
يحمر البصل ثم الثوم ثم الزنجبيل و الزبيب و البهارات ثم يضاف الرز ثم المرق الساخن و يترك ليتسكر بعد تغطيته
و الآن .... الخطوة الأخيرة
في طبق فرن كبير .. ضعي طبقات من الأرز ثم اللحم ..و يزين بالمكسرات المقلية و يدخل نصف ساعة في الفرن
وبالهناء والعافيه ,
منقول | |
|
رنودة محبة رغودة
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 2066
₪ العمر : 25
₪ الموقع : في قلب ديما ورغـد
₪ العمل/الترفيه : طالبة
♬ المزاج : رآيقة
- تاريخ الميلاد : 17/09/1999
- التسجيل : 10/03/2010
- عدد التقييمات : 2146
| | موضوع: رد: طريقه جديده للبرياني خطير الإثنين مايو 10, 2010 8:13 pm | |
| | |
|
حلا جده
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 1140
₪ العمر : 26
₪ الموقع : (((داار ابـــوو مـــــتـــــعـــب)))
₪ العمل/الترفيه : طالبه ....ونــــــ..ــــســــأأأل الله أأأأألــــــتــووفــيـــق,,
♬ المزاج : ،،،،رآآآقـــــــيــــــــه،،،،
- تاريخ الميلاد : 22/02/1998
- التسجيل : 27/02/2010
- عدد التقييمات : 1233
| | موضوع: رد: طريقه جديده للبرياني خطير الإثنين مايو 10, 2010 8:30 pm | |
| | |
|
