| التصنيع المنزلي للمايونيز $# | |
|
+6صَمْتِيـے حِڪَايَہ в͠αя̭σѕн ♥ miss roro řĄẂшåņ✿ غدوش اكبرمجنونة بدموش اكتفيت منك 10 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
اكتفيت منك عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 8797 - التسجيل : 21/06/2011 - عدد التقييمات : 10638
| موضوع: التصنيع المنزلي للمايونيز $# السبت أغسطس 11, 2012 8:01 am | |
| -
الوصفة الاولى: بيضة كبيرة نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ملعقة صغيرة من الخل ملعقة صغيرة من عصير الليمون كأس من الزيت الوصفة الثانية: بيضة كبيرة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف كأس الى كأس وربع من الزيت ملح وفلفل (حسب الرغبة) ملعقة كبيرة من العسل طريقة العمل: يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده. في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت. ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة. اذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا. بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة.
| |
|
| |
غدوش اكبرمجنونة بدموش مشرفة المنتدى
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 24422 ₪ العمر : 25 ₪ الموقع : مكة المكرمةــ ججدهـ ₪ العمل/الترفيه : طالبه ♬ المزاج : ﺟﻋل ﻣن ﻳوﺟع ﻗلوب ﺻديقآتي توﺟعھ ﺳﻧﻳﻧھٓ - تاريخ الميلاد : 26/10/1998 - التسجيل : 14/02/2011 - عدد التقييمات : 27850
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# السبت أغسطس 11, 2012 10:39 am | |
| يسسلمووفطووومتي
م ننحرمششش
ويشرفني اكون الفريسست
وتم لعنونك | |
|
| |
غدوش اكبرمجنونة بدموش مشرفة المنتدى
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 24422 ₪ العمر : 25 ₪ الموقع : مكة المكرمةــ ججدهـ ₪ العمل/الترفيه : طالبه ♬ المزاج : ﺟﻋل ﻣن ﻳوﺟع ﻗلوب ﺻديقآتي توﺟعھ ﺳﻧﻳﻧھٓ - تاريخ الميلاد : 26/10/1998 - التسجيل : 14/02/2011 - عدد التقييمات : 27850
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# السبت أغسطس 11, 2012 10:40 am | |
| | |
|
| |
řĄẂшåņ✿ عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 2610 ₪ العمر : 26 ₪ الموقع : ĸυωαɪτ ’♥ ₪ العمل/الترفيه : ̶T̶A̶L̶B̶H̶ ‹☺› ! ♬ المزاج : BACK TO DECEMBER ’♥ - تاريخ الميلاد : 09/12/1997 - التسجيل : 13/08/2011 - عدد التقييمات : 3026
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# السبت أغسطس 11, 2012 10:51 am | |
| - مشكورة فطومة يعطيج العافية تمم + " | |
|
| |
اكتفيت منك عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 8797 - التسجيل : 21/06/2011 - عدد التقييمات : 10638
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# الأحد أغسطس 12, 2012 1:40 pm | |
| | |
|
| |
miss roro عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 11249 ₪ الموقع : الرياض ₪ العمل/الترفيه : . ♬ المزاج : (: - التسجيل : 08/09/2010 - عدد التقييمات : 15121
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# الخميس أغسطس 16, 2012 12:14 am | |
| موضوعع روعهه . .يععططيك إلعععآفيه | |
|
| |
miss roro عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 11249 ₪ الموقع : الرياض ₪ العمل/الترفيه : . ♬ المزاج : (: - التسجيل : 08/09/2010 - عدد التقييمات : 15121
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# الخميس أغسطس 16, 2012 12:22 am | |
| | |
|
| |
miss roro عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 11249 ₪ الموقع : الرياض ₪ العمل/الترفيه : . ♬ المزاج : (: - التسجيل : 08/09/2010 - عدد التقييمات : 15121
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# الخميس أغسطس 16, 2012 12:25 am | |
| | |
|
| |
اكتفيت منك عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 8797 - التسجيل : 21/06/2011 - عدد التقييمات : 10638
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# الإثنين أغسطس 20, 2012 6:19 pm | |
| | |
|
| |
в͠αя̭σѕн ♥ مميزه
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 6428 ₪ العمر : 26 ₪ الموقع : الكويت / البحرين ♥ ₪ العمل/الترفيه : أعشق الرسم و القراءة ♬ المزاج : وطني الكويت سلمت للمجد - تاريخ الميلاد : 20/08/1998 - التسجيل : 17/12/2011 - عدد التقييمات : 7689
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# الخميس أغسطس 23, 2012 9:42 pm | |
| -
يعطيجْ العاافيةة $$: مَ ننحرم غغلإي # واصصلي موااضيعج المميزة <3333 تمم التقييم + ♥♥ | |
|
| |
صَمْتِيـے حِڪَايَہ مميزه
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 17100 ₪ العمر : 25 ₪ الموقع : بُيٍـنّ../ ذڪَرٍريآتَيٍ ! ₪ العمل/الترفيه : الاستغفار سفينة كبيرهه ' تبحر بِنآ لتحمينآ من الغرق بـ الذنُوب , , ❤ ♬ المزاج : . . . . - تاريخ الميلاد : 01/03/1999 - التسجيل : 22/07/2010 - عدد التقييمات : 19726
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# السبت أغسطس 25, 2012 2:21 am | |
| يٍسسسلًممٌؤو . .
بٍـإنتٍتظظَأآر جًدٍيدٍكككْ . . | |
|
| |
غـلآيツ عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 293 ₪ العمر : 24 ₪ الموقع : ksa $ ₪ العمل/الترفيه : AL hwash $ ♬ المزاج : raegh $ - تاريخ الميلاد : 05/11/1999 - التسجيل : 03/07/2011 - عدد التقييمات : 354
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# السبت أغسطس 25, 2012 4:11 am | |
| -
مشَكووره يا عسسل يعطيك الف عافيه ~ ما قصرتي دوم ابداعك يا قمر *)
* | |
|
| |
ڛـﻋـﯟڈۑـۀ ﻏـێـڕ ™ مشرفة المنتدى
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 21669 ₪ العمر : 26 ₪ الموقع : المملكه العربيه السعوديه. ₪ العمل/الترفيه : اولى متوسط , الفوتوشوب. ♬ المزاج : مزاجي تمام عالي العال. - تاريخ الميلاد : 28/05/1998 - التسجيل : 25/01/2011 - عدد التقييمات : 25782
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# السبت أغسطس 25, 2012 1:05 pm | |
| -
ميغسسيَ بوؤكو ~ ممآقصرتتيَ , تم+
رهف ^ | |
|
| |
اكتفيت منك عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 8797 - التسجيل : 21/06/2011 - عدد التقييمات : 10638
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# السبت أغسطس 25, 2012 10:06 pm | |
| | |
|
| |
دلوعه المنتدى عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 6088 ₪ العمر : 27 ₪ الموقع : بآريس ، قصدي الرياض ☺♥ ₪ العمل/الترفيه : طالبةة ☺♥ ♬ المزاج : رآيقةة ☺♥ - تاريخ الميلاد : 16/02/1997 - التسجيل : 15/05/2011 - عدد التقييمات : 7029
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# الأحد أغسطس 26, 2012 2:47 am | |
| ثأنٰگس ^^ ماننحرم من. مواضيعگ دمت /ي مبدعة/ة لگ ودي اروش | |
|
| |
Ana a3sh8 asool :$ عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 5984 ₪ العمر : 24 ₪ الموقع : آلريآضِ & ججدهـ ♥ ₪ العمل/الترفيه : . . ♥ ♬ المزاج : . . ♥ - تاريخ الميلاد : 14/04/2000 - التسجيل : 26/08/2010 - عدد التقييمات : 7124
| موضوع: رد: التصنيع المنزلي للمايونيز $# الإثنين أغسطس 27, 2012 12:37 pm | |
| ططرحح ف غآيةة الروعهه <3 ألف ششكر لك ي الغلأ مم قصصرتي :$
نــودآإ
| |
|
| |
| التصنيع المنزلي للمايونيز $# | |
|