طريقة عمل الكبه

مقادير العجينة:
2 كيلو برغل ناعم
1 كيلو لحم هبرة
نصف ملعقة صغيرة بودرة بيضاء
ملح
فلفل احمر ملعقة صغيرة عشان اللون يطلع حلو
(ضعي كل هذه المقادير مع بعضها وخلطيها بيدك وبعدها ابدائي بفرمها بماكينة اللحم)
ملاحظة:الكبة المقلية والمشوية والكبة بالفرن نفس مقادير العجينة)

الحشوة:
ضعي اللحمة مع ملعقة صغيرة سمنة حتى لاتلتصق على نار هادئة مع الفلفل الاسود والملح
حتى تجف اللحمة من الماء اللي فيها وخليها حتى تبرد

الطريقة:
بعد الانتهاء من عمل العجينة بالماكينة ضعيها لها قليل من الماء يعني مقدار شي كاسة ونصف صغيرة وبداي بدعكها
بعدين ابدأي باخذ قطع متوسطة من العجينة وعمليها على شكل كرة
وابدأي سوي فيها فتحة مع اخذ الشكل البيضوي لها
وضعي بداخلها الحشوة وسكريها باحكام
على فكرة لازم تكون يديكي مبللة بقليل من الماء حتى لا تلتصق بيدك لان تصير حالة الكبة حالة حرام
بعد ماتنتهي من صنع كرات الكبة البيضوية ضعي الزيت على النار
وضعي قطع الكبة بداخله
اول الشي لازم تكون النار قوية شوي تحت الزين بس لقيتي لون الكبة بدا يتغير خلي الحرارة منخفضة تحته

مشكورة حبيِبتي
آلله يَعطِيكي آلف عافية
تِقبلي مروري

من‘ـــوره

مشكورة والله يعطيك الف عافية

موضوعك رائع ننتظر جديدك

مششَكوؤرة

تقبليَ طلتيَ

مششـڰـووؤؤرةةَ ζــييآـآتتيَ...^^
ـآللههَ يععططيڰَ آلففَ ععآـآفيييههَ..
تققبلليَ مممروؤرريَ..
:

:

✗ ┋ مُشُڳّوُوُوّرّة

يُ۶ـطِيِجّ رّبًيّ أًلَعّأِفِيًة

أِخِتُجُ فًيّ أٌلّلّهً غُدَيَرّ أًلِلّوّأًتَيِ ┋ ✗

» مهم لمحبي الكبه السوريه
» طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع ..طريقة سهله
» طريقة فتــــــــــح المواقع المحجــــــــــــــوبة اسهل طريقة
» طريقة عمل سلطة الكول سلو على طريقة كنتاكى
» طريقة عمل المايونيز .............. اسهل طريقة لعمل المايونيز.