&[سوسومحبة ديمه]& عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 477 ₪ العمر : 24 ₪ الموقع : المدينة المنورة ₪ العمل/الترفيه : رسـَـمـَـ ♬ المزاج : ديما اصل الابداع - تاريخ الميلاد : 10/04/2000 - التسجيل : 18/03/2011 - عدد التقييمات : 649
| موضوع: طريقة عمل المعجنات الجمعة يونيو 17, 2011 8:54 pm | |
| مقادير العجينه الذهبيه 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه : نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ ثم تشكل على حسب ماتبغي
======
الكراسون >>> نفس العجينه
=====
فطائر بالخضار >>> نفس العجينه
الحشوة :
بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل نشوحها على النار ونتركها تستوي ثم نحشيها استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه
ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة
ثم الطبقه الثانيه من العجينه
وبالنشابه نحددها
وتدهن بالبيض وتدخل الفرن
======
فطائر اللبنه
الحشوة لبنه وجبن مازوريلا نفرد العجينه ونقطعها دوائر ثم نضع اللبنه ثم قليل من المازوريلا ثم ندهنها بالبيض وتدخل الفرن
فطائر السبانخ
الحشوة : بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون ثم السماق ونقلبها حتى تجف مويتها نفرد العجينه ونقطعها دوائر
ثم نضع الحشوة ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف ونضغط عليها كويس
ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن
====== فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع
نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم ثم تترك لتخمر وتدخل الفرن
ثم تشق من الوسط ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا
==== التوست
نفرد العجينه مستطيل
ثم نلفها رول ونضعها بصينيه التوست ونتركها تخمر وترتفع وندهنها بالبيض والحليب وتدخل الفرن
ثم تترك لتبرد تماما وتقطع | |
|
اردنية عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 1678 ₪ العمر : 25 ₪ الموقع : من اغلا بلاد المملكة الاردنية الهاشمية ₪ العمل/الترفيه : رجعة ايام الدراسة ** ♬ المزاج : عادي - تاريخ الميلاد : 19/01/1999 - التسجيل : 28/05/2010 - عدد التقييمات : 1991
| موضوع: رد: طريقة عمل المعجنات الجمعة يونيو 17, 2011 9:25 pm | |
| يم يم يم يم يم يم يم يم
بشهوا
مشكورة
ما ننحرم من اببداعك | |
|
ۈشلۈن مغليڱ عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 26952 ₪ العمر : 38 ₪ الموقع : متضايق ₪ العمل/الترفيه : الاخلق H ♬ المزاج : ما احب المزح - تاريخ الميلاد : 25/04/1986 - التسجيل : 26/03/2010 - عدد التقييمات : 29808
| موضوع: رد: طريقة عمل المعجنات الجمعة يونيو 17, 2011 9:43 pm | |
| | |
|
åℓ⁞pṝἦĉêŝš ♥ عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 58015 ₪ العمر : 26 ₪ الموقع : حيث لآ يكَون غيريے™ ₪ العمل/الترفيه : طالبة ♬ المزاج : رضآ ربي ,, ! ؛)) - تاريخ الميلاد : 25/04/1998 - التسجيل : 11/08/2010 - عدد التقييمات : 66254
| |
&[سوسومحبة ديمه]& عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 477 ₪ العمر : 24 ₪ الموقع : المدينة المنورة ₪ العمل/الترفيه : رسـَـمـَـ ♬ المزاج : ديما اصل الابداع - تاريخ الميلاد : 10/04/2000 - التسجيل : 18/03/2011 - عدد التقييمات : 649
| موضوع: رد: طريقة عمل المعجنات الإثنين يونيو 20, 2011 2:54 pm | |
| العفوا تسلمون انتم احل بنات تعرفت عليهم | |
|
:: لحن الحياة :: مميزه
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 28729 ₪ العمر : 27 ₪ الموقع : بين البشر ₪ العمل/الترفيه : سوآإلفـ، ♬ المزاج : عآإيشهـ، حيآإتي، - تاريخ الميلاد : 26/04/1997 - التسجيل : 18/02/2010 - عدد التقييمات : 29605
| موضوع: رد: طريقة عمل المعجنات الإثنين يونيو 20, 2011 3:25 pm | |
| | |
|
™TLØòŌL عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 20849 ₪ العمر : 28 ₪ الموقع : k s a ₪ العمل/الترفيه : طآلبةة ♬ المزاج : ><" - تاريخ الميلاد : 25/10/1995 - التسجيل : 18/02/2010 - عدد التقييمات : 22010
| موضوع: رد: طريقة عمل المعجنات الإثنين يونيو 20, 2011 3:43 pm | |
| | |
|